コンビニやスーパーで買える！人気クラフトビールを飲み比べ！

そーですね！海と言えばラガービール！気持ちよく飲めますよね。でも今、日本だとラガービール以外にもたくさんのビールがあるのをご存知ですか？クラフトビールってやつなんですけど。

クラフトビールが生まれたアメリカでは、クラフトビールを作る3つの定義があって、それが「小規模である事」、「独立的である事」、「独創的である事」なんですよ。ただ、日本でその定義通りに作るのは難しいので、アメリカの定義を元に「大手ビールメーカー以外の小規模な醸造所で作られる独創的なビール」がクラフトビールであるとされていますね。

ではまず最初は、ヤホーブルーイングさんのよなよなエールからいきましょうか。

商標を見るとヤ○ーにしか見えないので、最初は詐欺商品かと思いました（笑）

まぁそれは置いといて（笑）これはペールエールなんですけど、アメリカンペールエールってタイプですね。

ペールエールタイプだと、やっぱりちょっと苦味がありますね。あとはモルトの甘みかな。

そうですね、ペールエールはラガーと結構似てますね。5℃くらいに冷やして飲むのもいいんですが、13℃くらいまで温度を高めて飲むと香りと味が楽しめますよ。

冷えてると、どうしても味と香りを押さえつけてしまいますからね。

ちなみに、よなよなエールの名前の由来は、「夜な夜な様々なビールが楽しめる世の中になってほしい」という事でこの名前らしいです。

アメリカンペールエールは、イギリスのペールエールをベースに、1970年代から80年代くらいにアメリカのクラフトベールの醸造所が盛んに作り始めたビアスタイルでまだ新しい物ですね。

反応が冷たい（笑）

ありがとうございます！っか〜〜！！！

どんなんやねん（笑）

銀河高原ビールです！

岩手県のすごく山奥にある醸造所で作ってるビールなんですよ。場所を説明しようと思っても説明しづらい事この上ない場所です（笑）地ビールが流行った頃に村おこしの一貫で作られたビールですね。

気候がドイツのヴァイツェン地方に、とても似ているんですよ。気候が似てるって事は、ヴァイツェン地方と同じビールが作れるって事で、基本的に銀河高原ビールはドイツ系のビールしか作ってないですね。

ここでちょっと小話なんですけど、ドイツってとてもビールにうるさいんですよ。1516年にビール純粋令という法律が出来まして、当時のベルヘルム4世って人が作った法律で、「麦芽」と「ホップ」と「水」だけを使った物をビールと呼んで、それ以外の物を使った物はビールと呼んではいけないという法律だったそうです。

で、今回の銀河高原ビールはヴァイツェンタイプのビールです。ヴァイツェンはドイツ語で小麦って意味なんですよ。なので大麦ではなく、小麦が主体です。小麦が主体だとかなり味が変わります。

大麦だとホップの苦味がけっこう強くなるんですけど、小麦だと甘みが強くなるんです。

色も普通のビールに比べると黄色っぽいのと泡がきめ細かいのが特徴です。

味わいとしてはバナナや柑橘系のフルーティな味わいが強いですね。

かなり滑らかだと思います。

バナナの香りって人もいますし、柑橘系の香りって人もいますね。

バナナですね（笑）

銀河高原ビールを作ってる醸造所は、先ほど話したドイツの「ビール純粋令」を忠実に守って作っているんですよ。日本の基準だと、ビールの材料に米やコーンスターチを使ってもOKな緩い所があるんですが、ここはそういう物を使わずにビールを作っていますね。

はい、徹底して作ってる醸造所です。固いというか伝統を守って作ってる感じですね。

ビーフジャーキーじゃないなぁ。肉はさっきのペールエールの方が合うかな。

ポテトチップスか柿の種あたりが合うかもしれないね。

あ、チーズだね。チーズがすごく合う。

さて、次はインドの青鬼ですね。これはIPAといってインディアン・ペールエールという種類のビールで苦味が特徴なんですが、このインドの青鬼は、その中でもとてつもなく苦いです（笑）

そう、とてつもなく苦いです（笑）

IPAはホップを他のビールよりも多めに使っているから苦いんです。18世紀頃、イギリスがインドを植民地にした時に、インドの水が飲めなかったので、代わりにビールを飲むしかなかったんです。なので、イギリスからビールを持って行こうとしたんですけど、当時のイギリスで作られていたビールだとインドまで運んでいる間に腐ってしまう。そこでアルコール度数を高めて、長期保存が出来るようにして、ホップを多めにすることによって殺菌効果をしたのがIPAの始まりです。

輸送中は樽の中にホップをぶっ込んでたという話もあるくらいです（笑）

苦っ！

そうです、この強烈な苦味が特徴です。思わず「にがっ！」て言っちゃうんですけど、でも美味くて口元が笑ってしまうから缶に描かれてる青鬼さんは笑ってるんです。

ただまぁ、本当に苦いんですけどね（笑）

ちなみに発売元のヤホーブルーイングさんから、このインドの青鬼に合う物として「カレー」、「餃子」、「麻婆豆腐」が紹介されています。

そうですね。

日本のビールは苦味とのど越しをメインにしてるイメージですね。

苦味を元々求めていた人や、苦味に慣れてる人にとっては、これが美味しく感じるんだと思います。

そうですね、キリンさんは苦味がメインで、サントリーが柔らかさ、アサヒがキレとのど越しかな。

でしょう（笑）IPAもメーカーによって苦味はそれぞれなんですけど、このインドの青鬼は本当に苦い（笑）

ホップの香りがけっこう強くていい感じなんですけど、味は苦いですね。

お、意外と柿の種イケる。

そうです、キリンさんから発売されてるIPAです。

ああ、苦味が柔らかいわ〜（笑）

あんな苦いのは、そうそうないですね（笑）

これはラガータイプのビールです。アメリカのビールでキリンさんから発売されています。

そうですね。ニューヨークのブルックリンエリアっていうエリアがあるんですよ。芸術家とか若者が集まるエリアなんですけど。そこに1800年代にたくさんの醸造所があったんです。そこで人気のあったウィーンスタイルていうビールを再現したのがこのビールなんです。

低めの温度で焙煎した麦芽を使って作るビールです。麦芽を完全に焦がした物が黒ビールと呼ばれるんですけど、これはそこまで深く焙煎してないですね。色味も赤っぽいのが特徴です。

ちょっと濃いめですね。

苦味と、あと酸味もかな。

苦味と酸味が両立してる感じです。

そういう事ですね。で、缶のパッケージなんですけど、よく「IラブNY」ってロゴのTシャツとかあるじゃないですか。そのロゴをデザインした人がデザインしたパッケージなんです。

ターゲットとしては2,30年代で肩肘張らずに、アメリカンなライフスタイルをしたいなって人向けにしてるそうです。

そうですね。

たぶん、そうなんだと思います（笑）ちなみにこれが日本に入ってきたのは2017年なんですよ。

次はラッキーキャット！

いえーーーい！

これはカッパのCMでおなじみの黄桜酒造が出してるビールです。

これは大麦麦芽だけじゃなくて、日本酒メーカーなので山田錦も使ってるんですよ。

日本酒というより、日本酒に近いものを使ってるという意味合いですね。あとは柚子や山椒を入れて味付けしてます。分類的には発泡酒になりますね。ベルギーのホワイトビール系のビールです。

向こうだとコリアンダーとかカルダモンとかを入れるんですけど、それを日本版にアレンジして柚子や山椒を使っています。最近、日本でクラフトジンも流行ってるんですけど、そっちも柚子や山椒を使っていますね。日本の香辛料といえば柚子、山椒というイメージですね。

ワサビは熱に弱いです（笑）

ベルギーのホワイトエール系のビールを参考にして日本版にアレンジしたって感じですね。で、このラッキーキャットというのは招き猫をイメージしてます。

もう１本「ラッキードッグ」ってエールタイプの物があるんですけど、そっちは果報者ってイメージだそうです。

そうですね。黄桜酒造が2種類出してます。ちなみにこれは2016年に発売されたので、まだ新しい物ですね。最近では日本酒メーカーがビール作ったりとかってのも増えてます。

ホワイトエール系なので、色は少し薄めですね。味はきめ細やかな感じだと思います。

一応、さっきと同じホワイトエールなんですけど、こっちはアレンジせずベルギー等での作り方を参考にしてるので、味わいとしては違います。あとイメージとしては、芳醇で甘く白ワインのように飲みやすいと言われています。

グランドキリンは2012年に330mlくらいの瓶で発売されたんです。1杯だけで満足できるっていう超プレミアムなビールで価格も高かったんですけど。その後に、プレミアムなイメージをそのままクラフトビールのシリーズにして発売したのがこれです。

このホワイトエールとインペリアルという種類と季節限定で色々発売されてます。コンセプトとしては、今までビールを飲んでことがない、日本のビールに苦手意識を持っている人たちに飲んでもらったりとか、クラフトビールがよくわからないなって人たちに向けて作られてます。今、キリンさんが力を入れている商品です。

ほんとだ。なんでやねん（笑）白ワインって言ってたのに。

まぁフルーティさを追求した結果という事でしょう（笑）

今日紹介したビールは、自分たちの醸造所だけでは日本全国に回すだけの生産量は持ってないです。小さい醸造所なので。ただ、何で出せるかって言うとキリンが委託製造して販売してるんですよ。

一応、日本で１番始めにビールを作ったのはキリンなので、そういう技術を1番持ってるって事ですね。

やはりそこは大きいですね。今、クラフトビールが盛り上がってるのはキリンさんの力が強いのかなと思います。